Stručný výkladový slovník
Vybělování
- bělení. Zamezení přístupu světla ke stonkům a listům zeleniny, mající za následek snížení až zastavení tvorby chlorofylu a tím i snížení obsahu hořkých látek. Vybělené části se stávají chutnějšími a křehčími. Části k vybělení můžeme zahrnout půdou, zabalit do silného papíru, přikrýt obráceným květináčem nebo stínícím kornoutem k tomuto účelu prodávaným. Zeleniny vhodné pro bělení jsou celer řapíkatý, pór, čekanka, štěrbák, chřest, katrán přímořský ale i pampeliška.
1509
Výkladový slovník vychází z publikací Lexikon pro mladé a začínající zahrádkáře I-III a dalších zdrojů.
Slovník nyní obsahuje: 1676 hesel. Pokud vám některé heslo schází, napište nám abychom jej doplnili.