Stručný výkladový slovník
pro mladé a začínající zahrádkáře
Celuláza
Enzym štěpící celulózu - katalyzuje hydrolytické štěpení c. na disacharid celobiózu. V rostlinách je celuláza obsažena v poměrně malém množství, v přírodě je pak produkována hlavně houbami napadajícími dřevo.
115
Výkladový slovník vychází z publikací Lexikon pro mladé a začínající zahrádkáře I-III a dalších zdrojů.
Slovník nyní obsahuje: 1676 hesel. Pokud vám některé heslo schází, napište nám abychom jej doplnili.