Degustace brambor
Degustace brambor se staly již tradicí pro mnohé základní organizace.
předchozí následující
Degustace brambor - Třebíč leden 2019
V Třebíči proběhla další degustace jablek a brambor, zúčastnilo se 52
degustujících.
zpět
Výsledky degustace brambor poznamenaly loňské nepříznivé podmínky. Odrůdu ROSARU nešlo uvařit, byla stále tuhá, při degustaci byla jako neuvařená. Naopak SORAYA byla při obvyklé době vaření rozvařená. Samozřejmě tato netypická konzistence měla podstatný vliv na hodnocení "chuť chyba". Celkové pořadí odrůd je ve dvou variantách, poprvé to bylo na výsledkové listině degustace brambor v roce 2018.Kdo má rád tužší konzistenci, bude se při výběru vhodné odrůdy řídit prvním sloupcem, kdo naopak upřednostňuje kypré odrůdy bude vybírat ve sloupci druhém.
Podle našich zkušeností převážná část konzumentů dává přednost po uvaření tužším odrůdám.
Pořadí | Konzistence | Struktura | Chuť chyba | Celkové pořadí | Celkové pořadí | |||
velmi pevná až | jemná až | velmi | při upřednostnění | při upřednostnění | ||||
pevná | střední | malé | pevné konzistence | kypré konzistence | ||||
1 | ROSARA | 2,72 | BERNINA | 3,54 | BELMONDA | 2,15 | REGINA | KARIERA |
2 | GLORIETTA | 2,96 | KARIERA | 3,57 | REGINA | 2,22 | FINKA | BERNINA |
3 | ANTONIA | 3,02 | FINKA | 3,67 | FINKA | 2,30 | BERNINA | REGINA |
4 | BELMONDA | 3,07 | REGINA | 3,67 | PRINCESS | 2,33 | BELMONDA | GOLDMARIE |
5 | FINKA | 3,07 | SUNSHINE | 3,70 | BERNINA | 2,43 | ANTONIA | FINKA |
6 | REGINA | 3,07 | GOLDMARIE | 3,74 | KARIERA | 2,43 | PRINCESS | SUNSHINE |
7 | PRINCESS | 3,17 | CAMPINA | 3,76 | ANTONIA | 2,54 | KARIERA | MARIANKA |
8 | BERNINA | 3,35 | MARIANKA | 3,76 | GOLDMARIE | 2,65 | GOLDMARIE | MARABEL |
9 | BOHEMIA | 3,39 | ANNALENA | 3,80 | VYSOČINA | 2,65 | GLORIETTA | BELMONDA |
10 | TORENIA | 3,41 | ANTONIA | 3,83 | MARABEL | 2,74 | VYSOČINA | PRINCESS |
11 | CAMPINA | 3,50 | BELMONDA | 3,83 | GLORIETTA | 2,80 | CAMPINA | GEORGINA |
12 | VYSOČINA | 3,52 | PRINCESS | 3,83 | KARIN | 2,80 | ANNALENA | ANNALENA |
13 | GOLDMARIE | 3,87 | ANUSCHKA | 3,85 | GEORGINA | 2,87 | MARABEL | MALVÍNA |
14 | ANUSCHKA | 3,93 | MARABEL | 3,85 | SA-11-047-2 | 2,89 | ANUSCHKA | VYSOČINA |
15 | ANNALENA | 4,11 | MALVÍNA | 3,87 | TORENIA | 2,91 | TORENIA | ANTONIA |
16 | KARIERA | 4,24 | GLORIETTA | 3,89 | ANUSCHKA | 3,00 | MARIANKA | ANUSCHKA |
17 | KARIN | 4,28 | VYSOČINA | 3,89 | ANNALENA | 3,07 | SUNSHINE | SA-11-047-2 |
18 | MARABEL | 4,28 | GEORGINA | 3,89 | MALVÍNA | 3,09 | KARIN | KARIN |
19 | MALVÍNA | 4,30 | SORAYA | 4,00 | BIRTE | 3,20 | ROSARA | SORAYA |
20 | SA-11-047-2 | 4,48 | TORENIA | 4,02 | MARIANKA | 3,28 | MALVÍNA | CAMPINA |
21 | GEORGINA | 4,50 | KARIN | 4,04 | BOHEMIA | 3,28 | GEORGINA | BIRTE |
22 | MARIANKA | 4,50 | SA-11-047-2 | 4,09 | SUNSHINE | 3,35 | BOHEMIA | TORENIA |
23 | BIRTE | 5,02 | BOHEMIA | 4,11 | CAMPINA | 3,35 | SA-11-047-2 | GLORIETTA |
24 | SUNSHINE | 5,43 | BIRTE | 4,26 | SORAYA | 4,00 | BIRTE | BOHEMIA |
25 | SORAYA | 5,63 | ROSARA | 4,41 | ROSARA | 4,02 | SORAYA | ROSARA |
středně pevná až | jemná až středně | malé až střední | ||||||
kyprá | hrubá | |||||||
Celkové pořadí je dáno součtem jednotlivých pořadí | Celkem hodnotitelů: 48 | |||||||
, |