Degustace brambor

Degustace brambor se staly již tradicí pro mnohé základní organizace.

předchozí následující
Degustace brambor - Třebíč leden 2019

Obr: 232
V Třebíči proběhla další degustace jablek a brambor, zúčastnilo se  52 degustujících. 

Výsledky degustace brambor poznamenaly loňské nepříznivé podmínky. Odrůdu ROSARU nešlo uvařit, byla stále tuhá, při degustaci byla jako neuvařená. Naopak SORAYA byla při obvyklé  době vaření rozvařená. Samozřejmě tato netypická konzistence měla podstatný vliv na  hodnocení   "chuť  chyba". Celkové pořadí odrůd je ve dvou variantách, poprvé to bylo na výsledkové listině degustace brambor v roce 2018.Kdo má rád tužší konzistenci, bude se při výběru vhodné odrůdy řídit  prvním sloupcem, kdo naopak upřednostňuje  kypré odrůdy bude vybírat ve sloupci druhém.

Podle našich zkušeností převážná část konzumentů dává přednost  po uvaření tužším odrůdám.    

Pořadí Konzistence   Struktura   Chuť chyba   Celkové pořadí Celkové pořadí
  velmi pevná až   jemná až   velmi   při upřednostnění při upřednostnění
  pevná   střední   malé   pevné konzistence kypré konzistence
1 ROSARA  2,72 BERNINA  3,54 BELMONDA  2,15 REGINA  KARIERA 
2 GLORIETTA  2,96 KARIERA  3,57 REGINA  2,22 FINKA  BERNINA 
3 ANTONIA  3,02 FINKA  3,67 FINKA  2,30 BERNINA  REGINA 
4 BELMONDA  3,07 REGINA  3,67 PRINCESS  2,33 BELMONDA  GOLDMARIE 
5 FINKA  3,07 SUNSHINE  3,70 BERNINA  2,43 ANTONIA  FINKA 
6 REGINA  3,07 GOLDMARIE  3,74 KARIERA  2,43 PRINCESS  SUNSHINE 
7 PRINCESS  3,17 CAMPINA  3,76 ANTONIA  2,54 KARIERA  MARIANKA 
8 BERNINA  3,35 MARIANKA  3,76 GOLDMARIE  2,65 GOLDMARIE  MARABEL 
9 BOHEMIA  3,39 ANNALENA  3,80 VYSOČINA  2,65 GLORIETTA  BELMONDA 
10 TORENIA  3,41 ANTONIA  3,83 MARABEL  2,74 VYSOČINA  PRINCESS 
11 CAMPINA  3,50 BELMONDA  3,83 GLORIETTA  2,80 CAMPINA  GEORGINA 
12 VYSOČINA  3,52 PRINCESS  3,83 KARIN  2,80 ANNALENA  ANNALENA 
13 GOLDMARIE  3,87 ANUSCHKA  3,85 GEORGINA  2,87 MARABEL  MALVÍNA 
14 ANUSCHKA  3,93 MARABEL  3,85 SA-11-047-2  2,89 ANUSCHKA  VYSOČINA 
15 ANNALENA  4,11 MALVÍNA  3,87 TORENIA  2,91 TORENIA  ANTONIA 
16 KARIERA  4,24 GLORIETTA  3,89 ANUSCHKA  3,00 MARIANKA  ANUSCHKA 
17 KARIN  4,28 VYSOČINA  3,89 ANNALENA  3,07 SUNSHINE  SA-11-047-2 
18 MARABEL  4,28 GEORGINA  3,89 MALVÍNA  3,09 KARIN  KARIN 
19 MALVÍNA  4,30 SORAYA  4,00 BIRTE  3,20 ROSARA  SORAYA 
20 SA-11-047-2  4,48 TORENIA  4,02 MARIANKA  3,28 MALVÍNA  CAMPINA 
21 GEORGINA  4,50 KARIN  4,04 BOHEMIA  3,28 GEORGINA  BIRTE 
22 MARIANKA  4,50 SA-11-047-2  4,09 SUNSHINE  3,35 BOHEMIA  TORENIA 
23 BIRTE  5,02 BOHEMIA  4,11 CAMPINA  3,35 SA-11-047-2  GLORIETTA 
24 SUNSHINE  5,43 BIRTE  4,26 SORAYA  4,00 BIRTE  BOHEMIA 
25 SORAYA  5,63 ROSARA  4,41 ROSARA  4,02 SORAYA  ROSARA 
             
             
             
             
             
  středně pevná až   jemná až středně   malé až střední      
  kyprá   hrubá          
Celkové pořadí je dáno součtem jednotlivých pořadí Celkem hodnotitelů: 48
,

zpět