Degustace brambor
Degustace brambor se staly již tradicí pro mnohé základní organizace.
předchozí následujícíV Třebíči se 21. ledna 2017 konala tradiční degustace. Ta letošní se i přes nepřízeň počasí zúčastnil rekordní počet
60 degustátorů. Brambory byly hodnoceny již po 20. Mimo zahrádkářů
z třebíčska se zúčastnili zástupci všech okresů z kraje Vysočina, byli přítomni
i zahrádkáři ze znojemska a brněnska. Přítomni byli i profesionální zemědělci.
S
velkou pravděpodobností lze konstatovat, že loňský vyjímečný rok ovlivnil
senzorické vlastnosti. U brambor jsou některé odrůdy
hodnoceny zcela jinak, než v předchozích ročnících degustace. Je však třeba
konstatovat, že degustované odrůdy brambor jsou z toho nejlepšho, co se
v ČR pěstuje, takže i při horším umístění jsou chuťově na vysoké úrovni. Všechny
odrůdy degustovaných brambor pěstovali zahrádkáři. Nad netypickými výsledky se
budeme zamýšlet, abychom vyloučili v příštích degustacích ovlivnitelné
pochybení.
| Pořadí | Konzistence | Struktura | Chuť chyba | Celkové | |||
| pevná | jemná až | velmi | pořadí | ||||
| střední | malé | ||||||
| 1 | GLORIETTA | 2,72 | GLORIETTA | 3,59 | GLORIETTA | 1,90 | GLORIETTA |
| 2 | ANTONIA | 2,83 | RAFAELA | 3,59 | ANTONIA | 2,10 | ANUSCHKA |
| 3 | DOMINIKA | 2,83 | SUNSHINE | 3,64 | ANUSCHKA | 2,28 | ANTONIA |
| 4 | BELLA | 3,09 | ANNALENA | 3,67 | TORENIA | 2,34 | TORENIA |
| 5 | ANUSCHKA | 3,19 | AGÁTA | 3,74 | VIVIANA | 2,34 | SUNSHINE |
| 6 | GOLDMARIE | 3,28 | BERNINA | 3,78 | BELLA | 2,40 | GOLDMARIE |
| 7 | TORENIA | 3,40 | MARIOLA | 3,79 | DOMINIKA | 2,50 | VIVIANA |
| 8 | PEELA | 3,78 | ANUSCHKA | 3,81 | SUNSHINE | 2,53 | MARIOLA |
| 9 | VIVIANA | 3,81 | MARABEL | 3,81 | ANNALENA | 2,55 | BELLA |
| 10 | MARIOLA | 3,97 | JULINKA | 3,83 | JULINKA | 2,55 | JULINKA |
| 11 | PRINCESS | 3,97 | ANTONIA | 3,84 | GOLDMARIE | 2,57 | ANNALENA |
| 12 | JULINKA | 4,05 | GOLDMARIE | 3,84 | MARABEL | 2,62 | DOMINIKA |
| 13 | BERNINA | 4,14 | TORENIA | 3,84 | PEELA | 2,62 | MARABEL |
| 14 | ANNABELLE | 4,26 | MALVÍNA | 3,84 | MARIOLA | 2,69 | RAFAELA |
| 15 | MARABEL | 4,28 | SORAYA | 3,88 | ANNABELLE | 2,74 | BERNINA |
| 16 | MALVÍNA | 4,33 | VIVIANA | 3,93 | RAFAELA | 2,78 | PEELA |
| 17 | SUNSHINE | 4,38 | BIRTE | 3,95 | BERNINA | 2,78 | MALVÍNA |
| 18 | RAFAELA | 4,38 | PRINCESS | 4,03 | MALVÍNA | 2,79 | PRINCESS |
| 19 | ANNALENA | 4,48 | JASMÍNA | 4,05 | PRINCESS | 2,81 | ANNABELLE |
| 20 | SORAYA | 4,98 | PEELA | 4,16 | BIRTE | 2,97 | AGÁTA |
| 21 | ORLENA | 5,09 | ANNABELLE | 4,17 | SORAYA | 2,98 | SORAYA |
| 22 | BIRTE | 5,14 | DOMINIKA | 4,28 | JASMÍNA | 3,52 | BIRTE |
| 23 | JASMÍNA | 5,34 | BELLA | 4,28 | AGÁTA | 3,66 | JASMÍNA |
| 24 | AGÁTA | 6,14 | ORLENA | 4,57 | ORLENA | 3,79 | ORLENA |
| středně pevná až | jemná až středně | malé | |||||
| kyprá | hrubá | ||||||
| Celkové pořadí je dáno součtem jednotlivých pořadí | Celkem hodnotitelů: 60 | ||||||
Tabulka hodnocení v podobě souboru PDF
zpět