Územní sdružení
Českého zahrádkářského svazu

ZÁJEZD DO ARBORETA MAKČU PIKČU

Z DŮVODU UZAVÍRKY NA ul.28 října SE MÍSTO NÁSTUPU PŘESOUVÁ na parkoviště před kanceláří ÚS ČZS Ostrava, nám. Svatopluka Čecha 10, Ostrava

Božská cuketová omáčka

Tato zeleninová směs je ideální pod maso, do těstovin ale třeba i jen tak jako příloha místo salátu.

Na 10 sklenic o objemu 0,5 l potřebujete:2 kg cukety,500 cibule,350 g mrkve,600 g paprik cca 6 ks,2 kg rajčat,150 ml oleje,pepř,2 PL soli,200 g cukru,120 ml Bzeneckého lihového octa,2 palice česneku.

postup:

Cuketu a mrkev nastrouháme na struhadle, cibuli nakrájíme nahrubo, rajčata na malé kousky. Vše dáme do hrnce a asi hodinu povaříme.Nakonec přidáme olej a Bzenecký lihový ocet, který má nejen tradiční recepturu a chuť,ale jako jediný na trhu obsahuje karamel a voňavou bylinku estragon, které chuť nálevu také ovlivní.Nálev případně dále dochutíme.Plníme do sklenic a zavaříme 20 minut na 85 °C.