Přednášky 2024 - články + foto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Přednáškový
cyklus je zahájen!
Ve čtvrtek dne 11. ledna 2024 v 18 hodin byl zahájen
letošní přednáškový cyklus pořádaný ZO ČZS Boskovice, a sice přednáškou na téma
„Výrobky z medu, jejich zpracování, prospěšnost, ochutnávka…“.
Zájemci se sešli v sále S3 – modrém salonku Sokolovny
v Boskovicích, kde se po úvodních slovech předsedkyně spolku př. Věry
Bártové ujal slova pan Petr Nejez, aby představil firmu, která od roku 1999
vykupuje med od včelařů, následně med zpracovává a distribuuje zejména do
prodejen zdravé výživy a na trhy v ČR a dále zahraničním odběratelům.
Rodinná česká firma Silt, s.r.o., se sídlem ve Skalici nad
Svitavou, podporuje české včelaře, jejichž medy jsou vyhlášené svojí kvalitou i
v zahraničí. V ČR se podle statistiky ČSÚ za rok 2023 vyprodukovalo
900 tisíc tun medu. Firma se specializuje na medové pochoutky a měsíčně
zpracuje cca 10 tun medu /velcí producenti zpracují až 200 tun medu měsíčně/,
který se přepravuje v konvích nebo v sudech od dodavatelů. Med je
citlivý na vlhkost, teplotu nad 50°C a přímé slunce, proto je vhodné med
skladovat v temnu při teplotách do 25°C. Výrobky firmy Silt, s.r.o., je
možno najít na https://www.silt.cz/. Ukázku sortimentu mohli účastníci přednášky
shlédnout přímo na místě a též mohli ochutnat vzorky různých druhů medu.
Přednáška přinesla řadu zajímavých
informací, z nichž některé stručně uvádím:
- existují exotické medy
s odlišnou konzistencí i vůní
- do ČR se medy dovážejí
i z Ukrajiny, Moldávie a Číny, neboť domácí produkce nepokryje poptávku;
pro představu - 1 kg čínského medu stojí 1 USD
- v ČR platí zákaz
léčení včelstev antibiotiky, v zahraničí tento zákaz neplatí
- výkupní sezóna medu
začíná na přelomu května a června, končí v srpnu
- v Kataru se
každoročně pořádá výstava medu, jedním z exponátů je i med starý 450 let,
který vykazuje požadovanou kvalitu i po takto dlouhém období
- pastovaný med má menší
trvanlivost a vyváží se zejména do Dánska a skandinávských zemí; je zde
oblíbený se skořicí, lékořicí, kandovaným ovocem, pomerančem a brandy
- u nás je oblíbený med
tekutý a hnědé barvy
- akátový med je světlý a
dlouhodobě přirozeně nekrystalizuje.
Další informace se týkaly
technologických postupů spojených se skladováním medu, vyčištění, filtrace,
rozpouštění medu v termokomoře a stáčení medu.
Na závěr přednášky jsme
shlédli krátké video firmy Silt, s.r.o., o ruční výrobě medových produktů,
ochutnali jsme vzorky medu, případně si zakoupili některý z produktů
firmy.
Setkání ukončila
předsedkyně spolku, která poděkovala přednášejícímu a pozvala přítomné na další
přednášku – 18. 1. 2024 v 18.00 hodin – na téma „Příprava záhonů a
skleníků na jarní výsadbu, rychlení zeleniny, předpěstování, nové druhy;
zvýšené záhony“. Přijede za námi lektorka ZO ČZS Boskovice př. Ing. Martina
Lukešová.
Text a foto: Jana Plchová
2. Přednáška na téma „Příprava záhonů a skleníků na jarní výsadbu, rychlení zeleniny, předpěstování, nové druhy, zvýšené záhony“
Ve čtvrtek 18. ledna 2024 se v 18 hodin sešli
v modrém salónku Sokolovny v Boskovicích zájemci, kteří si chtěli
osvěžit svoje znalosti či získat nové informace na výše uvedené téma. Tentokrát
na námi přijela paní Ing. Martina Vopatová, aby nás naladila na blížící
se jarní měsíce a činnost spojenou s předjařím.
Přednáška byla doprovázená názornými texty i fotografiemi, a
tak si mnozí z přítomných stihli jistě udělat řadu užitečných poznámek.
Některé z informací se pokusím přiblížit i v tomto textu:
Skleníky a fóliovníky
- zahradnický substrát obsahuje často plísně a houby.
Nejlépe lze vytvořit zeminu z vlastního kompostu nebo odvézt od někoho
kvalitní zeminu na doporučení. Kvalitní značkovou zeminu je lepší koupit
v zahradnictví, ne v supermarketech.
- zemině ve skleníku hrozí riziko zasolení – cca za 3 roky
je půda zasolená
- při vyčerpání živin ve skleníku dodáme humus nebo půdu
vyměníme, přičemž vytvoříme 3 vrstvy biomasy – sláma, humus a aspoň 10 cm
zeminy. Humus je zásobárnou živin na několik let dopředu.
- testování pH – při kyselosti půdy rostliny
špatně přijímají živiny, na půdě roste šťovík, přeslička, jitrocel, mech;
dodáváme humus /event. Vápno/
- na zásaditých půdách roste jetel, řepík pelyněk
Přesnější stanovení se provádí pomocí testovacích souprav –
lakmusovým papírkem z výluhu půdy. Po sezóně je vhodné ke zlepšení pH půdy
dodat křemičitý písek + humus.
Nedostatek dusíku se projevuje slabým růstem a
světlezelenou barvou rostlin.
Nadbytek dusíku značí tmavozelená barva listů,
rostliny jsou náchylnější vůči chorobám a škůdcům a při přehnojení mají nižší
obsah vitamínu C.
Nedostatek fosforu se projevuje nedostatečnou tvorbou
květů.
Rychlení zeleniny provádíme koncem února a začátkem
března přímým výsevem ředkviček a salátu. Vyséváme do fóliovníku a sklízíme již
v dubnu. Taktéž pažitku či cibuli můžeme dát do květináče nebo truhlíku za
okno.
Předpěstování potřebujeme pro urychlení sklizně.
Používáme substrát pro množení a je třeba mít v místnosti správnou vlhkost
a teplotu. Včasné přepichování se provádí, když má rostlina 2-3 pravé lístky.
Důležité je rovněž zajistit teplo odspodu /na radiátoru/, světlo dodáme až
roste zelená hmota.
Nové druhy – saláty k česání, čekanka, špenát,
mangold, lebeda, bršlice kozí noha, ptačinec žabinec, šťovík kyselý, okurka
„svačinková“, špagetová a máslová dýně, nové odrůdy květáku atd.
Zvýšené záhony a jejich zakládání jsme mohli sledovat
na videoprojekci včetně podrobného slovního doprovodu paní přednášející, které
v závěru poděkovala předsedkyně ZO ČZS př. Věra Bártová. Pozvala přítomné
a další zájemce na příští přednášku dne 25. 1. 2024 v 18.00 hodin na téma „Péče
o ovocné stromy od vysazení – hnojení, řez, udržování dobrého zdravotního
stavu“ – přednášející Ing. Dušan Nesrsta, ÚKZUZ Želešice.
Autorka textu a fotografií: Jana Plchová
Třetí přednáška na téma „Péče o ovocné stromy od vysazení – hnojení, řez, udržování dobrého zdravotního stavu“
Dne 25. ledna 2024 se uskutečnila přednáška na výše uvedené
téma od 18 hodin v modrém salónku Sokolovny v Boskovicích.
Přednášející pan Ing. Dušan Nesrsta pracuje jako hlavní specialista na plodiny
v ÚKZÚZ Lysice. V první části přednášky se věnoval této problematice:
1/ Sázení
ovocných stromů
- první fází
před sadbou je výběr vhodného stanoviště pro stromy. Zde se zabýval složením
půdy, orientací a polohou pozemku.
- důležitou
otázkou je i výběr vhodné podnože, která závisí na klimatických podmínkách dané
lokality. Mimo jiné jsme dostali doporučení pro teplomilné odrůdy, které by se
měly sázet ve vyšších polohách, aby nebyly poškozeny jarními mrazy.
- význam řezu a
jeho správnost, doporučeno jednoznačně řezat stromy až v době květu, a to
především u odrůd plodících na dlouhém dřevě (koncích větví). Nemá se stříhat
brzy a způsobem „krátkého řezu“ (především u jabloní). Místo častého krátkého
řezu se má používat ořez celých větví.
- chybou je
hluboká výsadba stromů. Jáma nemá být hlubší než rýč.
2/ Příčiny
neplodnosti ovocných stromů
- špatné
opylovací poměry, nedostatečná výživa (NPK by se mělo hnojit na podzim a
cereritem na jaře v přiměřeném množství).
- střídavá
plodnost – vzniká vlivem klimatických podmínek, kvalitou půdy s dostatkem
živin a nesprávným výběrem druhu podnože.
3/ Popis
pěstitelských tvarů (dle druhů ovoce)
- sloupcovité
odrůdy jsou jen u jabloní (je jich cca 40 druhů)
- pro hrušně je
doporučen tvar „vřetenový zákrsek“, „čtvrtkmen“ (až 6 m) a „solax“ (až 8 m)
- pěstitelské
tvary jabloní jsou:
a) intenzivní: kolumnární (sloupcovité – cca
80 cm až 1 m od sebe), štíhlé vřeteno (až 2,2 m), zákrsek
b) extenzivní:
čtvrtkmen, polokmen
Přednáška byla
provázena ukázkou jednotlivých druhů výsadeb.
4/ Doba
výsadby
- celoročně
(kontejnerové sadby)
- výhradně na
jaře (broskvoň, mandloň, ostružiník)
- srpen
(jahodník)
- výhradně na
podzim (rybíz, maliník, líska, jeřáb, arónie)
- na jaře či na
podzim (jádroviny, meruňka)
Přednášející
přítomné zájemce seznámil s podrobným postupem výsadby. Byly popsány
jednotlivé druhy řezů ovocných stromů, které jsou – řez po výsadbě, výchovný
řez (kořeny a koruna v poměru 1:1), udržovací řez, zmlazovací řez (po 25
letech). Rány po řezu je třeba ošetřovat výhradně štěpařským voskem, nikdy
balzámem. Lze ošetřit i latexem s fungicidy (ochrana proti houbám).
Závěr přednášky
byl věnován chemickému ošetření ovocných stromů.
Autor textu
a fotografií: Josef Plch
Závěrečná přednáška paní Mgr. Jarmily Podhorné
Přednáška byla zahájena dne 1.
února 2024 v 17 hodin a konala se opět v modrém salónku Sokolovny
v Boskovicích. Dostavil se na ni očekávaný velký počet účastníků, kteří se
zájmem vyslechli informace o produktech firmy NADĚJE, jejíž majitelkou je paní
Mgr. Jarmila Podhorná. Firma vyrábí přípravky z pupenů rostlin a výluhy
z bylin včetně dalšího souvisejícího sortimentu. V současné době zde
zaměstnává 36 zaměstnanců v 5 budovách v Brodku u Konice.
Přednášející paní Mgr. Jarmila
Podhorná má mnohaletou zkušenost s využitím bylin pro udržení zdraví a pro
prevenci různých onemocnění. Přípravky firmy Naděje je možno využít i na
posílení imunity, psychiky a na podporu
činnosti jednotlivých orgánů. Byliny a pupeny se sbírají v ekologicky
čistém prostředí a zdravotní nezávadnost každé tinktury potvrzuje ministerstvo
zdravotnictví. Přehled speciálních výluhů z pupenů a rostlin i výluhy
z bylin, speciální masti a oleje, bylinné koupele i bylinné kúry přítomní
zájemci obdrželi v tištěné podobě stejně jako informace o činnosti
Regeneračního centra Naděje v Brodku u Konice.
Vzhledem k množství
přednesených informací uvádím odkaz, na kterém je možno najít vše, co nás
zajímá o nabídce firmy Naděje:
Součástí přednášky byla i nabídka
konkrétních přípravků firmy Naděje, které si mohli přítomní zájemci zakoupit na
místě, či konzultace přímo s majitelkou firmy paní Mgr. Jarmilou
Podhornou.
Přednáškový cyklus zakončila
předsedkyně spolku př. Věra Bártová a informovala přítomné o zahájení prodeje
v prodejně zahrádkářských potřeb a přebytků dne 12. února 2024.
Text a fotografie: Jana Plchová