Selské zahrady

Selské zahrady

Literatura ani internet termín selské zahrady nezmiňuje je uváděn pouze pojem venkovské zahrady.

Selské zahrady byly určeny hlavně k užitku na venkovských převažuje funkce relaxační.

Co bylo?

  • Statek je hlavní obživou
  • Stodola a další sklady
  • Zvířata jsou k jídlo a k práci
  • Stroje a nářadí k práci
  • Majitele živila a měl z ní peníze

Co je nyní?

  • Statek je hračkou
  • Stodola je skladištěm
  • Zvířata jsou pro radost
  • Stroje a nářadí ke kutilství
  • Majitel se živí jinou prací a peníze utrácí za statek

 

V selských zahradách nebyly okrasné keře a květiny. I na okrasné dřeviny se hledělo z pohledu užitečnosti: Lípa dnes hlavně okrasná, dříve zdroj nektaru a medovice pro včely, léčivá rostlina. Květiny se pěstovaly k výzdobě kostelů.

Dnes někteří lidé chodí do posilovny, jiní pracovat do zahrady. Zahrada vyplňuje pocit vlastnictví. Ovocné stromy a drobné ovoce. Ovocné stromy často ve formě špalírů což je pracné ale je to estetické. Zeleninové záhony přináší částečně užitek.

Dříve někteří bohatší obyvatelé obce nakupovali zeleninu a ovoce u zámeckého zahradníka. Toto se dnes udrželo např. ve Versailles, kde se dodnes - 250 let po pádu království - udržela ovocná a zeleninová zahrada. Zahradníci z ní zásobují místní zelný trh a přesto že zboží mají několikanásobně dražší vždy vyprodají protože prodávají značkové zboží.

Léčivé a kořeninové rostliny u selských zahrad byly jediným zdrojem koření a léků (další byly od babek kořenářek z volného sběru v přírodě).

Staré a tradiční druhy květin.

Vzadu na humně byl sad s květnatou loukou (2x ročně sečenou na seno) odkud si domácí nejčastěji trhali luční květiny pro použití v domě.

 

Podmínky prostředí

Světlo dáno orientací ke světovým stranám expozice k severu je stinná, k jihu s úpalem.

Změna klimatu. Rozšíření středomořské květeny ale sušší prostředí.

Voda

Bude jí spíše nedostatek. S podobným problémem bojovali i předkové. Osada Bystřec 1349-1401 Byla dvakrát zničena vojskem a podruhé dle archeologických vykopávek nebyla obnovena, protože si hospodařením zničila vodní zdroje.

Oplocení

Dříve byly oploceny zahrádky, protože hospodářská zvířata byla volně kolem stavení a pouze na ohrazenou zahrádku se nedostala. Nyní vnější oplocení parcely proti zlodějům

Svažitost

Terén od rovného až po prudce svažitý

Půda

Vápenatá kolem stavení, protože jsou postaveny na suti.

Rozdělení prostoru

Předzahrádka

Vizitka domu je určena pro veřejnost

Zahrada

  • Dvůr
  • Zápraží 
  • Ovocný sad
  • Cesta

Záhumenek

Není oplocen

Poskytuje potraviny a krmení pro zvířata

Předzahrádky

1.  Předzahrádka chaotická typu „Kde to spadlo na zem tam to nyní roste“. Má svoje kouzlo ale skrývá záludnost v tom že se pod horními rostlinami skrývá vrstva cibulovin zcela chaoticky. Takže zrušením vidlitému rostliny můžeme přijít i o skryté cibuloviny


2.  Obdobná vylepšená hrnečky na plaňkách plotu

3.  Pokus o anglický trávníček

4.  Ze soutěže o nejkrásnější předzahrádku ČR z Českých Budějovic

5.  Chlapský vzor předzahrádky nemá barevné květiny  ale je tvořen ton v tonu zelenou barvou

6.  Chlapský pokus o japonskou zahradu

7.  Předzahrádka z Německa plot je pouze symbolický

8.  Typický anglický venkov – velké množství květin nakupených přes sebe.

9.  Jih USA hlavní je terasa u domu na které se majitelé po práci vystavují aby kolemjdoucí viděli že na to mají.

Selské zahrady – základní uspořádání

  • pravidelné tvary
  • vše bylo praktické a plnilo nějakou funkci
  • nejbližší užitek pro kuchyni a dům
  • Ovocný strom u domu poskytující ovoce a stín
  • Spojeno trávníkem

 

Vodní prvek  jezírko nebo koupací jezírko pouze když mám vodu denně se odpaří 4 mm  tj. 4 l /m2 denně.

Zakopaná retenční nádrž nejlépe na vodu z potůčku popř na dešťovou. Nespoléhat se na studnu ve velké kopané studni je 1m3 vody což je zoufale málo, je studená a většinou i tvrdá. Podle objemu nádrže se musím rozhodnout co budu zalévat. Za domem zelinářská zahrada okurky, papriky rajčata, méně kořenová a košťálova zelenina kvůli mšicím. Důležité jsou chodníčky (travnaté) pochůzné i po dešti.

Ovocný sad za zeleninovou zahrádkou. Dříve z vysokokmenů kde se pásl dobytek a sklízelo seno. Dnes se používají polokmeny a čtvrtkmeny.

Jabloně pozdní odrůdy, hrušně švestky, meruňky, Gdoule Mišpule. Drobné ovoce a vinná réva. V tvarech kde se odřezávají jen suché a zlomené větve.

Kompost 2-3 roky starý na podložce zakrytý černou textilií

Na záhumenku jen to co se nekrade.

Trávník - květnatá louka sečená 2x ročně

V minulosti byly selské zahrady hlavně užitečné ale i krásné v současně hlavně okrasné ale částečně i užitkové do budoucna půjde více směrem okrasným. Čast lidí bude užitkovou část preferovat.

Na dvoře z hnojiště okrasný záhon, posezení květiny, udržitelný rozvoj, nepravidelné tvary, kryt pro ptáky savce atd.

Nové rostliny kiwi, opuncie, sukulenty


Dle zvukového záznamu zapsal Procházka