Degustace jablek Holovousy - květen 2018
Dne 23. května 2018 se ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském Holovousy konala degustace jablek za účasti zástupců ZO ČZS Holice. U 44 vzorků (z toho 6 z novošlechtění) byla hodnocena vůně, slupka, konzistence dužniny, šťavnatost, kyselost, vzhled a chuť. Hodnocená jablka uskladněná v prostorách VŠUO se nacházela buď v chladírně s normální atmosférou (při 2°C) nebo pod ultranízkou kyslíkovou atmosférou (technologie ULO = ultra low oxygen; při 1°C a 2 % kyslíku a 1 % oxidu uhličitého). Část vzorků uskladněných s využitím technologie ULO byla ošetřena přípravkem SmartFresh. Brzy přineseme výsledky degustace.
|
|
|
|
|
|
|