Angrešt - Ribes uva crispa L.

Jako ovocný druh je angrešt pěstován od 16. století. Jeho první kulturní formy vznikly výběrem z přírodních ekotypů z vlhčích oblastí západní Evropy. 

(Vybráno: 36) ?

  • Skupina: 14 bílé a zelené;   8 žluté;   14 červené;  

  • Keř (korunka): 4 menší;   19 střední;   13 větší;  

  • Trnitost: 1 beztrnné;   10 slabě trnité;   25 trnité;  

  • Rašení a kvetení: 12 rané;   23 polorané;   1 pozdní;  

  • Plodnost a úrodnost: 10 střední;   15 vyšší;   11 vysoká;  

  • Bobule: 1 menší;   16 střední;   19 větší;  

  • Zrání: 10 rané;   24 střední;   2 pozdní;  

  • Odolnost padlí: 11 nízká;   7 střední;   18 vysoká;  


   TERMÍNY

 Zrání

  Řadit podle: 
od  
   a:
od

 Pro zúžení výběru zvolte požadované parametry a případně vhodné řazení. Kombinace které nedávají smysl budou ignorovány!

zrušit parametry

?

? A B C D F CH I K M P R S Š T V Z

ALAN

Červený úrodný raný angrešt s chutnými aromatickými plody pro přímý konzum i konzervárenství. Odrůda vhodná do všech pěstitelských oblastí se středními nároky na agrotechniku, vyžaduje humózní úrodné půdy. Vysoká odolnost proti padlí. ...

CZE,  šlechtitelský původ není znám.  Podléhá ochraně práv.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ASTOR

Červená pozdní úrodná odrůda s většími chutnými sladkokyselými, méně aromatickými plody pro přímý konzum i konzervárenství. Odrůda vhodná do středních pěstitelských oblastí s humózními úrodnými půdami. Dobrá afinita s meruzalkou ho předurčuje pro kmenný tvar. Odolnost proti napadení padlím ...

CZE, Velké Losiny,  vznikla křížením odrůd 'Dan's Mistake' x 'Zelený hruškovitý'.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ASTRID

Červený angrešt s velkými sladšími aromatickými plody především pro konzum v čerstvém stavu. Rané rašení, poloraná a dlouhá sklizeň. Celková trnitost výhonů je střední, doporučen každoroční jednoduchý řez. Bez zvláštních nároků na půdu a klima. Středně náchylná k antraknóze, nižší odolnost k padlí. ...

Českého původu, vyšlechtěna na ŠS Velké Losiny, kde je také udržována. Odrůda je právně chráněna (majitelem šl.osvědčení je Sempra Praha a.s.).  Vznikla v roce 1971 křížením odrůdy 'Dan's Mistake' x 'Zelený hruškovitý',  registrována byla v roce 1993, podléhá ochraně práv.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

BÍLÝ NÁDHERNÝ

Angrešt s bělavě zelenými plody střední velikosti se sladkokyselou slabě aromatickou chutí, které mají široké použití. Velmi stará odrůda se středně raným rašením, květem i sklizňovou zralostí. Pěstitelsky nenáročný bez zvláštních nároků na stanoviště, se stabilně vyššími výnosy. Střední až nižší ...

Velké Britanie, uvedena už v roce 1802. Mezi všemi odrůdami angreštu dosáhla největšího rozšíření. Důkazem jejího rozšíření je velký počet synonym a cizích názvů. U nás je známa od poloviny minulého století.  Původ odrůdy není přesně znám.  Registrována 1963, je udržována na ŠS Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

BRITANIA

Angrešt s velkými oranžově žlutými šťavnatými plody sladkokyselé až sladší, aromatické chuti - typická stolní odrůda. Pěstuje se jako stromkový tvar, pro častější poškozování květů mrazíky se nedoporučuje k výsadbě do vyšších poloh a zámrazných oblastí. Odolnější k americkému padlí angreštovému, ...

Velká Británie, kde byla uvedena už v 1.polovině 19. století. Stále se uplatňuje na zahrádkách u nás a zejména v zahraničí.    Registrována 1954, udržuje ji ŠS Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

CITRONOVÝ OBŘÍ

Angrešt s velmi atraktivními velkými citronově žlutými plody, sladkokyselé aromatické chuti pro stolní použití. Nejlépe roste a plodí na hlinitých vlhkých půdách s neutrální půdní reakcí. Vyšší a stálé výnosy dává při pravidelném prosvětlovacím řezu a ošetřování proti americkému padlí angreštovému, ...

Původ této odrůdy není přesně znám.  V literatuře se uvádí, že pravděpodobně pochází z anglické odrůdy 'Two to One'.  Vybrána z odrůd světového sortimentu, registrována 1984, udržuje ji ŠS Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

DAGMAR

Žlutý raný úrodný angrešt s osvěžujícími navinule sladkými, slabě aromatickými většími plody pro přímý konzum. Vhodné všechny pěstitelské oblasti, přednostně s humózní a úrodnou půdou. Na agrotechniku není odrůda náročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  šlechtitelský původ není znám.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

DAREK

Žlutý angrešt s většími osvěžujícími sladce navinulými, aromatickými bobulemi pro přímý konzum. Úrodná odrůda vhodná do všech pěstitelských oblastí s humózními úrodnými půdami. Nenáročná na agrotechniku, vhodná jako kmenný tvar. Střední odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  vznikla křížením odrůd 'Citrónový obří' x genotyp Vel. Losiny.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

DEKOR

Žlutozelený poloraný úrodný angrešt s plody průměrné sladkokyselé aromatické chuti vhodné i pro konzervaci. Nenáročná bujnější odrůda bez zvláštních požadavků a speciálních agrotechnických postupů, vhodná do středních a vyšších poloh. Středně až méně odolná proti padlí i antraknóze. ...

CZE,  vznikla křížením odrůd 'Bílý nádherný' x 'Zlatý fík'.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

DUKÁT

Bílo zelený poloraný úrodný angrešt s většími sladkými velmi aromatickými plody pro přímý konzum. Odrůda je vhodná do všech pěstitelských oblastí, je nenáročná ale doporučené jsou humózní, úrodné, zavlažované půdy. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  šlechtitelský původ není znám.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

FINÁL

Angrešt s velkými tmavě vínově červenými sladkokyselými a slabě aromatickými plody pro stolní použití. Bobule dozrávají postupně, nepřezrávají ani předčasně neopadávají. Svým charakterem růstu se podobá odrůdě 'Zlatý fík', má ale vitálnější růst a předčasně nestárne. Je odolnější vůči ...

Původní česká odrůda, vyšlechtil ji J. Ptáček z Dobrušky (majitel šlechtitelského osvědčení). Odrůda je právně chráněna.  Vznikla křížením odrůdy 'Industrie' x 'Zlatý fík',  registrována 1995, udržuje ji Šlechtitelská stanice Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

CHRYSO

Angrešt s většími žlutými sladšími plody aromatické chuti. Ranější typ angreštu, slaběji trnitý s uplatněním ve většině podmínek vhodných pro pěstování angreštu. Trpí okrajovou spálou listů a jejich předčasným opadem. Tolerantní k antraknóze, nižší odolnost k americkému padlí. ...

ČR, vyšlechtěna na ŠS Velké Losiny. Je právně chráněna, majitelem šlechtitelského osvědčení je Sempra Praha a.s.  Vznikla křížením odrůdy 'Dan's Mistake' x 'Zlatý fík ',  registrována 1997, odrůdu udržuje ŠS Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

INDUSTRIE

Červenoplodý angrešt se středně velkými plody sladkokyselé navinulé a slabě aromatické chuti. Pěstovány dva klony lišící se od sebe znaky plodu. Vysoké a stálé výnosy, neuškodí mu ani krátkodobé nízké teploty v době květu. Bez zvláštních nároků na stanoviště, snese i dočasný přísušek. Doporučen ...

Odrůda byla uvedena Velké Británii (před více než 100 lety), u nás je známa od poloviny 19. století. V současné době má u nás dva klony, které se liší především znaky plodu.    U nás registrována 1954.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

INVICTA

Zelenoplodá úrodná raná odrůda se sladce navinulými plody bez aromatu vhodnými spíš pro zpracování. Bujnější keř vhodný do teplých a středních poloh, přednostně pro humózní a středně vlhké půdy. Nemá speciální agrotechnické požadavky. Vysoká odolnost k napadení americkým padlím. ...

GBR,  šlechtitelský původ není znám.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

KAPTIVÁTOR

Červenoplodá neotrněná úrodná odrůda s chutnými navinule sladkými, středně aromatickými plody pro přímý konzum. Odrůda vhodná do všech pěstitelských oblastí s humózními a úrodnými půdami. Na agrotechniku je nenáročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

Šlechtitelský původ není znám.    

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

KARÁT

Červenoplodá odrůda s osvěžujícími sladkokyselými, aromatickými plody pro přímý konzum. Vhodné všechny pěstitelské oblasti s humózní a vlhčí půdou. Na agrotechniku je nenáročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  vznikla křížením odrůd 'Kaptivátor' x 'Zlatý fík'.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

KARMEN

Červenoplodá úrodná odrůda angreštu s nasládlými, aromatickými plody pro přímý konzum. Odrůda do všech pěstitelských oblastí pro humózní zavlažované půdy. Na agrotechniku není náročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  šlechtitelský původ není znám.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

KOMPAKTA

Zelenoplodý angrešt s většími sladkokyselými aromatickými a velmi lahodnými plody s vyšším obsahem vitaminu C. Jedna z nejchutnějších odrůd sortimentu. Mohutnější trnitý keř s pravidelnou plodností. Pěstitelsky nenáročný, který dobře roste a pomalu stárne na vlhčích hlinitých i hlinitopísčitých ...

Českého původu, vyšlechtěna v Mendlově zemědělské a lesnické univerzitě v Brně, Ústavu ovocnictví a vinohradnictví, Zahradnické fakultě v Lednici na Moravě.  Vznikla výběrem z potomstva z výsevu semen z volného opylení odrůdy 'Česká koruna'.  Registrace 1997.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

MARTLET

Středně raná, červenoplodá odrůda s bujnějším vzrůstem, bohatě a brzy plodící. Pro střední trnitost je vhodnější pro stromkové tvary. Plně odolná padlí angreštovému. Doporučené teplejší oblasti. ...

Pochází z Anglie.  Semenáč neznámého původu  V ČR byl registrován v roce 2006 udržovatelem je firma Kocmanovi, Mnichovo Hradiště

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

MATYS

Červenoplodá velmi úrodná odrůda se sladce navinulými, aromatickými plody pro přímý konzum a konzervace. Odrůda vhodná do středních pěstitelských oblastí s dostatkem vláhy. Na agrotechniku je náročná. Nižší odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  vznikla mutací odrůdy 'Zlatý fík'.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

MISTRAL

Zelenoplodá velmi úrodná odrůda se slabě kyselými, méně aromatickými plody pro konzervace i přímý konzum. Odrůda vhodná do středních pěstitelských oblastí s lehčími vlhčími půdami. Nenáročná na agrotechniku. Nízká odolnost proti napadení padlím, vyšší k antraknóze. ...

CZE, Velké Losiny,  vznikla křížením odrúd 'Dan's Mistake' x 'Zlatý fík'.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

PRIMA

Zelenoplodá velmi úrodná odrůda se sladkokyselými, aromatickými plody pro přímý konzum. Odrůda vhodná do všech pěstitelských oblastí, doporučení pro humózní a úrodné půdy. Na agrotechniku je méně náročná. Vysoká odolnost proti padlí. ...

CZE,  šlechtitelský původ není znám.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

PRODUKTA

Zelenoplodý pozdní angrešt s malými plody nasládlé chuti. Plodnost je velmi dobrá a stálá. Mohutnější trnitý keř bez zvláštních nároků na stanoviště s potřebou pravidelného řezu. Střední odolnost vůči americkému padlí angreštovému i antraknóze. ...

Českého původu, byla vyšlechtěna na ŠS Velké Losiny,  výběr výsevu semen blíže neurčené odrůdy,  registrována roku 1975.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

REMARKA

Červenoplodá úrodná odrůda s chutnými sladkokyselými, aromatickými plody pro přímý konzum i konzervace. Vyniká ranou sklizňovou zralostí. Je vhodná do všech pěstitelských oblastí, pro humózní a úrodné půdy. Na agrotechniku je středně náročná. Vysoká odolnost proti padlí i antraknóze. ...

DEU,  několikanásobné křížení ['Keepsake' x ('Goldkugeľ x Ribes dovaricantum)] x'Marcas Frůhe Rotě'.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

RIXANTA

Zelenoplodá úrodná odrůda s osvěžujícími sladce navinulými aromatickými plody, vhodnými pro přímý konzum a konzervace. Odrůda vhodná do všech pěstitelských oblastí, pro humózní a středně vlhké půdy. Na agrotechniku není náročná. Vyšší odolnost proti padlí. ...

DEU,  šlechtitelský původ není znám.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ROKULA

Červenoplodá úrodná odrůda s chutnými sladkokyselými, aromatickými plody pro přímý konzum a konzervace. Odrůda určená do všech pěstitelských oblastí pro humózní a úrodné půdy. Na agrotechniku je středně náročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

DEU,  vznikla za použití odrůdy 'Mauks Frúhr Rote'.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ROLONDA

Červenoplodá úrodná odrůda s aromatickými a kyselými plody pro přímý konzum a konzervace. Odrůda určená do všech pěstitelských oblastí pro humózní a středně úrodné půdy. Na agrotechniku je méně náročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

DEU,  šlechtitelský původ není znám.  

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ROMAN

Bělavě zelený trnitý angrešt s většími sladkokyselými a slabě aromatickými plody s univerzálním použitím. Vyšší a stálá plodnost, plody při zrání za deštivého počasí praskají a hnijí. Bez zvláštních nároků na stanoviště. Růst je vitálnější, se sklonem k zahušťování. Nutný včasný řez vrcholků ...

Českého původu, vyšlechtěna na ŠS Velké Losiny,  křížením odrůdy 'Zelený hruškovitý' x 'Česká koruna',  registrována roku 1984, ŠS Velké Losiny ji udržuje.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

SKVOST

Angrešt s velkými nepravidelně hranatými a vejčitými plody sladkokyselé aromatické a dobré chuti, se zvláštní zelenožlutou barvou pro stolní použití. Slaběji trnitý obrost s nižší náročností řezu. Vysoké a stálé výnosy, dobře snáší mrazy v květu. Odolnější k americkému padlí angreštovému, ale ...

Českého původu, vyšlechtěna na ŠS Velké Losiny,  vznikla křížením odrůdy 'Dan's Mistake'x'Zlatý fík',  registrována 1995, je udržována ŠS Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ŠOLCOVA NADĚJE

Angrešt s načervenalými velkými plody s karmínově červeným líčkem. Chuť šťavnatá, aromatická a sladkokyselá. Dobře roste, plodí a pomalu stárne na vlhčích hlinitých a hlinitopísčitých půdách s neutrální půdní rekcí. Náchylná k americkému padlí angreštovému, k antraknóze je odolnější. ...

ČR, původní česká odrůda - vyšlechtil ji Josef Šolc, školkař z Velvar;  vznikla výběrem z hromadných výsevů z volného sprášení.  Registrována 1984, udržuje ji ŠS Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

TERNO

Žlutozelená úrodná odrůda s osvěžujícími navinule sladkými plody, slabě aromatickými pro přímý konzum. Vhodná do středních a vyšších pěstitelských oblastí s humózními a úrodnými půdami. Na agrotechniku je nenáročná, doporučeno jen pěstování v keřové formě. Střední odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  vznikla z kombinačního křížení odrůd 'Bílý nádherný' x 'Zlatý fík'.  Odrůda byla zapsaná do Seznamu odrůd v roce 2000.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

TRIUMPHANT

Angrešt se středně velkými žlutozelenými plody s aromatickou a sladkokyselou chutí. Plody sklízené v konzumní zralosti za deštivého počasí, často praskají a hnijí, přezrálé padají. Dobře roste, plodí a pomalu stárne na stanovištích vhodných pro angrešt. Nízká odolnost k padlí i antraknóze - ...

Zahraniční literatura i některé naše prameny uvádějí 'původ neznámý', ale zdá se že se jedná u odrůdu pomologa Šámala z Mladé Boleslavi, která vznikla v 80. letech 19. století.    Registrována 1959.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

VELÍŠ

Zelenoplodý angrešt s osvěžujícími navinule sladkými a slabě aromatickými plody pro přímý konzum. Odrůda vhodná jako kmenný tvar do všech pěstitelských oblastí. Prospívá na humózních a úrodných půdách, na agrotechniku během pěstování není náročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  vznikla křížením odrůd ´lnvicta' x 'Zlatý fík'.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

VIKING

Angrešt s velkými bělavě zelenými plody a sladší aromatickou chutí. Plody mají široké použití, plodnost je vysoká a pravidelná. Zralé plody za deštivého počasí často praskají a hnijí. Odrůda je silně vzrůstná s doporučením každoročního prosvětlovacího a zkracovacího řezu pro usnadnění sklizně. ...

ČR, vyšlechtěná na ŠS Velké Losiny. Je právně chráněna, majitelem šlechtitelského osvědčení je Sempra Praha a.s.  Vznikla křížením odrůdy 'Bílý nádherný' x 'Zelený hruškovitý',  registrována roku 1997, udržuje jí ŠS Velké Losiny.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ZEBÍN

Zelenoplodý raný angrešt s osvěžujícími slabě aromatickými plody vhodnými především pro konzervace. Odrůda určená jako kmenný tvar do všech pěstitelských oblastí s humózní a úrodnou půdou. Na agrotechniku je středně náročná. Vysoká odolnost proti napadení padlím. ...

CZE,  vznikla křížením odrůd 'Invicta' x 'Zlatý Fík'.  Odrůda je právně chráněná.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ZLATÝ FÍK

Angrešt s velkými zlatožlutými plody sladkokyselé až sladší aromatické chuti. Nejranější stolní odrůda, Nevhodné jsou vyšší polohy a oblasti s častým výskytem nízký teplot v době květu. Nutný pravidelný zmlazovací řez. Odolnost k americkému padlí angreštovému i antraknóze je dnes již nižší. ...

ČCR. Jedná se pravděpodobně o odrůdu, kterou vyšlechtil J. E. Proche ve Sloupně.  Podrobnosti o vzniku této odrůdy nejsou docela přesně známy.  Registrována 1954.

    Zrání
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       

    POROVNAT
více

ANGREŠT

Ve srovnání s červeným a bílým rybízem má vyšší nároky na půdy. Vyhovují mu půdy hlinité nebo hlinopísčité, vápenité a přiměřeně vlhké, nejlépe na otevřených stanovištích s mírným průvanem. Na vláhu je náročnější než rybíz. Její nedostatek působí růstové a vývojové poruchy. Plody zůstávají drobné, nevyvíjejí se a listy opadávají.

Podmínky pro pěstování nejsou vhodné na těžkých, jílovitých, kyselých a dlouhodobě zamořených půdách. V takových podmínkách obrůstá lišejníky a brzy odumírá.

Dobře roste a plodí také v polostínu. Naopak na silné osluněných stanovištích jsou zralé plody často poškozovány slunečním svitem, na osluněné straně plodu dochází k úžehu, bělavým skvrnám na slupce a zhoršené chuti dužniny. 

K nízkým teplotám v době květu je odolnější než černý rybíz. Ačkoliv mají odrůdy angreštu vysoký stupeň samosprašnosti, doporučuje se vysazovat spolu alespoň dvě současně kvetoucí. Bylo dokázáno, že při vynuceném opylení pouze vlastním pylem, byly plody výrazně menší.

U nás se angrešt tradičně pěstuje v stromkovém tvaru, roubovaný na meruzalku zlatou. Po výsadbě se zapěstuje pět až šest kosterních větví a v dalších letech se provádí kombinace prosvětlovacího a zkracovacího řezu. V tomto tvaru nastupuje do plné plodnosti ve třetím roce po výsadbě. 

Do konzumní zralosti plody dozrávají v červenci. Odrůdové rozdíly ve zralosti jsou u tohoto druhu malé, činí asi 10 dnů mezi velmi raně zrající a pozdní odrůdou. Plně vyzrálé plody jsou především atraktivním stolním ovocem. Pro výrobu kompotů a také pro výkup pro účely potravinářského průmyslu, na zpracování na pektin, se plody sklízejí v zeleném stavu. V této zralosti (konzervárenské) jsou ještě tvrdé a malé. Kalendářně je to přibližně o měsíc dříve než v konzumní zralosti. 

Většina novějších odrůd českého původu má vyšší stupeň odolnosti k antraknóze listů Pseudopeziza ribis, a v poslední době i k hnědému (dříve americkému) padlí angreštovému Sphaerothaca uvae, které se již běžně vyskytuje ve všech oblastech, proto se odolnost proti padlí stala jedním z důležitých parametrů při výběru odrůdy. Málo odolné odrůdy se s ohledem na nutnou chemickou ochranu nevyplácí pěstovat. Padlí napadá plody a jednoleté přírůstky a na zahrádce proti padlí pomůže odstraňování vrcholových částí přírůstků obrostu již brzy po sklizni - nejpozději v předjaří před rašením, a to i u odolnějších odrůd. Nové odrůdy odolné k hnědému padlí angreštovému již mají větší plody, slabší slupku a velmi dobré chuťové vlastnosti.