Český zahrádkářský svaz z.s.
Ústředí - Rokycanova 318/15, 130 00 Praha 3

TERMÍNY

ZUZANA

Vyšlechtěna pod označením (HL-III-25/34) ve VŠÚO v Holovousích, právně chráněná
křížení 'ZVONKOVÉ' × 'JAMES GRIEVE' .
Registrována 1997, udržovatelem je Sempra Praha a.s.

Pozdně zimní jablko s větším velmi dobrým plodem vhodným pro diabetiky, mimořádně dobře a dlouho skladovatelným. Určena především do středních chráněných pěstitelských poloh s dostatkem vláhy, v teplých oblastech může trpět ožehem slupky a sklovitostí dužniny. Pěstování s probírkou a letním řezem, prakticky nevyžaduje chemickou ochranu. Vyšší odolnost proti houbovým chorobám.

Vlastnosti:

• Skupina: pozdně zimní, určena pro zahrádky, ceněna je diabetiky.
  Odrůda není vhodná do příliš teplých poloh, kde trpí slunečním ožehem slupky a při opožděné sklizni sklovitostí dužniny.
  Pro potřebnou dlouhou vegetační dobu k vyzrávání pletiv je určena spíš do středních chráněných pěstitelských poloh s dostatkem vláhy.
  V chladnějších a vlhčích polohách nahrazuje odrůdu Idared.
• Intenzita růstu: střední, později slábne.
  Vhodné všechny slabě a středně bujně rostoucí podnože.
  Odrůda neplodí ve stěnách a špatně snáší tvarování i v jiných přísných tvarech. Nejlépe vyhovují volně rostoucí zákrsky pěstované bez zkracovacího řezu, v prvních letech s vyvažováním větví jen do mírně šikmé polohy. Z podnoží je nejvhodnější M9 a do horších půdních podmínek MM106 nebo A2 (na které však později vstupuje do plodnosti).
• Tvar koruny: štíhlá, tvar koruny je vzpřímený, kompaktní, avšak postranní větve dosti dobře obrůstají krátkým plodonosným obrostem. Na vzrůstnějších podnožích vyžadují přiměřený průklest, nesnáší však zkracovací řez, který vede k zahušťování korun.
  Pěstuje se s probírkou plodů a letním řezem.
  Strom se obtížně tvaruje.
• Plodnost - úrodnost: vyšší, hojná, středně raná, při správném tvarování pravidelná, někdy s nutnou probírkou. Dobrá plodnost je však podmíněna použitím slabších podnoží a způsobem tvarování stromů, který této odrůdě vyhovuje.
  Plodí ve shlucích na krátkém dřevě.
• Základní barva plodu: zelenožlutá, světle zelenavá až sytě žlutá.
• Překryvná barva plodu: červené žíhání, z 30 až 70% překrytá oranžově červenou až karmínovou krycí barvou nanesenou nejčastěji ve formě krátkého žíhání a hustého mramorování.
• Plod: větší, střední až velký (130-205 g). Tvar je často nepravidelný nebo nesouměrný, kulovitě kuželovitý, slabě žebrovaný, se středně výraznými svalci nad kališní jamkou. Kalich je středně velký, ušty středně dlouhé. Slupka středně tlustá, dost pevná, hladká, někdy i se slabým rzivým mramorováním. Stopka tlustá a krátká. Odrůda je vhodná pro diabetiky.
• Dužnina: bílá, až krémová. Chuť je nejdříve kyselá, později (k jaru) navinulá až sladce navinulá, harmonická, slabě aromatická, velmi dobrá.
  Konzistence pevná, dosti jemná, přiměřeně šťavnatá . po rozkrojení hnědne.
• Odolnost strupovitosti: vysoká, není citlivá k houbovým chorobám.
• Odolnost padlí: vyšší, citlivá jen málo.
• Kvetení: polopozdní, jsou dobrými opylovači.
  Květy jsou středně velké, barva poupěte tmavě růžová.

Termíny:

• Sklizňová zralost: [IX-3 až X-1]

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

sklizňová koncem přelom září a října. Pro příznivý obsah a složení cukrů je vhodná pro diabetiky.

• Konzumní zralost, skladování: [XII-3 až IV-3]

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

Dobrou chuť získává až v jarním období, plody při dobrém uskladnění mohou vydržet až do nových jablek. Odrůda je svým složením ceněna diabetiky.

• Není vhodná do příliš teplých poloh, kde trpí slunečním ožehem slupky a při opožděné sklizni sklovitostí dužniny.

Použitá literatura a další zdroje

• Jádroviny - Dušan Nesrsta
• Odrůdy zahradních plodin - ovoce a zelenina - Květ 2001 - Informační systém ČZS
• Atlas odrůd jádrovin - Sus a kol.