Rybíz černý
Ribes nigrum L.
Rybíz černý byl do kultury zaveden už v raném středověku. Plody a listy rybízu se tudíž už velmi dlouho používají v kuchyni i v lidovém léčitelství. Středověké lékárny i kuchyně znaly mnoho receptů na přípravu sirupů, likérů a rosolů, které téměř zázračně zlepšovaly zdraví našich předků.
Holandského původu (tam uvedena už ve 30. letech),
náhodný semenáč objevený ve výsadbě odrůdy 'GOLIATH'
u nás registrována 1986, udržována ŠS Velké Losiny.
Černý rybíz s velkými aromatickými a sladkokyselými bobulemi s pevnou slupkou, vhodnými pro mechanizovanou sklizeň. Výnosy jsou vyšší a stálé, zraje později a nestejnoměrně. Snese i chudší půdy, ale vhodné jsou hlubší živné a vlhčí půdy - osvědčila se v teplejší bramborářské oblasti. Střední odolnost k americkému padlí angreštovému, náchylnost ke rzi vejmutovkové.
Vlastnosti:
- Skupina: černoplodé,
- Keř: střední, je polovzpřímený a středně hustý. Ve 4. roce po výsadbě má keř průměrnou výšku 110 cm.
- Rašení a kvetení: polorané, Raší středně pozdně, kvete pozdně. Pupen je vínově červeně zbarven antokyanem. Rašící list má základní barvu středně zelenou a sytější vínově červený až hnědavý okraj, jako 'Öjebyn'. Vysoký stupeň samosprašnosti.
- Plodnost a úrodnost: vyšší, a stálé. Nevýhodou odrůdy je značná nestejnoměrnost zrání bobulí v hroznu.
- Hrozen : delší, průměrné délky 55 mm. Má středně tlustou třapinu i stopku.
- Bobule: velká, kulovitá, středně tuhé konzistence, s pevnou slupku, obsahuje 150 - 170 mg % vitamínu C. Chuť je sladkokyselá, aromatická. Bobule velikostně nevyrovnané.
- Zrání: pozdní, jako 'Otelo'. Pro vyšší nestejnoměrnost zrání bobulí v hroznu je třeba sklízet hrozny 'trochu' předčasně, aby zralé bobule z bazální části hroznu neopadaly. Tato zásada platí i pro mechanizovaný sběr rybízovými kombajny. Doporučená sklizeň při zralosti 60 % bobulí v hroznu. Pro tuto vlastnost je vhodná pouze pro výrobu šťáv.
- Odolnost padlí : střední, K americkému padlí angreštovému je středně odolná, výskyt ojedinělý.
- Odolnost rzi vejmutovkové: nižší, náchylná ke rzi vejmutovkové (potřebuje ošetření fungicidy, pokud je pěstována v blízko druhého hostitele této rzi).
- Sklizeň: [VII-3 až VII-4]
I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
- Nemá zvláštní nároky na půdy, snáší i půdy chudší.
- Jako většina odrůd černého rybízu uplatní se na hlubších, živinami a vláhou dobře zásobených půdách řepařského, obilnářského a také i v lepších podmínkách bramborářského výrobního typu.
- Dobře snáší jednorázové zmlazování.
- K podpoře růstu mladých výsadeb s osvědčila doplňková závlaha.
Použitá literatura a další zdroje
- Odrůdy zahradních plodin - ovoce a zelenina - Květ 2001 - Informační systém ČZS
- SEMPRA a.s. - www.sempra.cz
POROVNAT245