Rybíz černý
Ribes nigrum L.
Rybíz černý byl do kultury zaveden už v raném středověku. Plody a listy rybízu se tudíž už velmi dlouho používají v kuchyni i v lidovém léčitelství. Středověké lékárny i kuchyně znaly mnoho receptů na přípravu sirupů, likérů a rosolů, které téměř zázračně zlepšovaly zdraví našich předků.
Slovenského původu, vyšlechtěna ve VÚOOD v Bojnicích. Je právně chráněna (majitelem šlechtitelského osvědčení je VÚOOD Bojnice a zástupcem pro ČR Sempra Praha a.s.),
pochází z mezidruhového křížení klon R. dikuscha x R. nigrum L. odrůda 'TOPSY'
registrována 1993, v ČR je udržována ŠS Velké Losiny.
Černý rybíz s dlouhým hroznem, měkčí bobule jsou velmi velké, aromatické a sladkokyselé. Výhradně zahrádkářská odrůda pro pěstování v podmínkách hlubších, živinami a vláhou dobře zásobených půd. Vysoký keř s raným kvetením, často poškozovaný nízkými teplotami už i v poupěti. Velmi náchylný k americkému padlí angreštovému.
Vlastnosti:
- Skupina: černoplodé,
- Keř: vyšší, je vysoký, polovzpřímeného habitu, středně hustý.
- Rašení a kvetení: rané, Pupen nemá antokyanové zbarvení, je slabě ojíněn. Jsou to charakteristické znaky pro odlišení od jiných odrůd). Rašící list je světle žlutozelený, na okraji nemá žádné zbarvení (také charakteristický znak). Často je poškozována nízkými teplotami v době květu, už i v poupěti.
- Plodnost a úrodnost: vyšší,
- Hrozen : delší, je dlouhý, jako u odrůdy 'Eva', nejdelší mezi našimi černoplodými odrůdami. Třapina i stopka jsou středně tlusté. Stopka středně dlouhá. V ročnících příznivých pro odkvět má hrozny hustě osazeny zvláště velkými bobulemi.
- Bobule: velká, je velmi velká, kulatého tvaru, měkčí konzistence, se středně pevnou slupkou. Chuť je sladkokyselá, aromatická. Obsah vitamínu (C 150 - 170 mg%).
- Zrání: střední, spolu s odrůdou 'Otelo'.
- Odolnost padlí : nižší, velmi náchylná k americkému padlí angreštovému. Ochranná opatření proti této houbové chorobě musí být základní složkou pěstování.
- Odolnost rzi vejmutovkové: --
- Sklizeň: [VII-2 až VII-3]
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- Je to výhradně zahrádkářská odrůda.
- Tato odrůda by měla být pěstována pouze na zahrádkách v podmínkách hlubších, živinami a vláhou dobře zásobených půd řepařského a lepšího obilnářského typu.
- Pro měkčí konzistenci bobulí se nedoporučuje pro plošné pěstování a kombajnovou sklizeň.
Použitá literatura a další zdroje
- Odrůdy zahradních plodin - ovoce a zelenina - Květ 2001 - Informační systém ČZS
- SEMPRA a.s. - www.sempra.cz
POROVNAT240