Trhy co se hledají v Trojhalí Karolina
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Inspirace. Nové nápady. Atmosféra.
To vše jsme tady s předsedkyní Gabkou, se kterou jsme se vydaly na již tradiční trhy, našly. Vždy hledáme inspiraci v možnosti zpracování ovoce a zeleniny. Jak jinak, než netradičně. Mile nás překvapila švestková povidla s mákem a meruňková marmeláda se slivovicí. Různé kombinace chutí v cibulové marmeládě, kombinace našeho regionálního ovoce s citrusy. Zpracování zeleniny kvašenm, nasolením. Dochucení kombuchy ovocem. Načerpaly jsme inspiraci a do příštího roku máme nad čím přemýšlet.
Samozřejmě že jsme ochutnaly i speciality regionálních prodejců. Teď to bylo jelítko na topince s cibulkou naloženou v anýzovém oleji. Chuť byla výrazná a vynikající. Překvapivá.