Aktuality ZO ČZS Dobříš
Na výroční členské schůzi v loňském roce jsme se rozhodli vybudovat v naší moštárně malou pěstitelskou pálenici, kterou jsme za přítomnosti dodavatele a Celní správy dne 4. prosince 2015 uvedli do provozu.
Naše pálenice 
V průběhu roku jsme udělali neveřejné výběrové řízení na dodavatele technologie. Zajistili jsme živnostenské oprávnění pro organizaci, licenci na pěstitelské pálení od MzeČR, navýšili jsme příkon dodávky elektrické energie na moštárnu a získali jsme povolení Celní správy, včetně stanovených podmínek. Dodávka technologie se uskuteční v měsíci říjnu a první zkušební provoz by měl probíhat v listopadu letošního roku.
Zvolená kapacita pěstitelské pálenice činí 170 l s objemem pro jednu šarži 150 l. Základním produktem je ovocná pálenka typu "calvados" z jablečného moštu. Zájemce si může při moštování odložit na naší moštárně část, nebo celé množství získaného moštu k výrobě kvasu a k následnému pálení. Budeme pálit i doma připravené ovocné kvasy. Základní cena za 1l 50% pálenky včetně spotřební daně činí 175,- Kč pro členy ZO ČZS Dobříš a 185,- Kč pro ostatní zájemce.