1. Pořadatel výstavy

ZO ČZS Čejkovice pořádá Tradiční výstavu vín Čejkovice, která je rovněž soutěží vín.

2. Určení a poslání výstavy

Výstava vín je otevřena pro vína vyrobená z hroznů révy vinné, tuzemská i zahraniční. Víno musí být vyrobeno v souladu se zákonem č.321/2004 Sb. v platném znění (dále jen „vinařský zákon“). Přihlášením vína do soutěže vyjadřuje přihlašovatel souhlas s respektováním podmínek tohoto statutu a zároveň dává souhlas se zpracováním a publikací osobních údajů v katalogu výstavy a odborném tisku.

Posláním výstavy je zvýšení odborné úrovně a porovnání vín vyrobených v našem regionu s víny jiných oblastí. Rozvíjení přátelských vztahů mezi vinaři a propagace vysoké kvality zde vyráběných vín.

3. Termín a místo konání 8. března 2025

v sále KD Zemědělská a.s. Čejkovice. Zahájení výstavy v 10:00 hod.. Slavnostní vyhlášení vítězů a

předání cen proběhne v 15:00 hod..

4. Množství vína

Vystavovatel poskytne 2 láhve o obsahu 0,75 l do vlastnictví organizátora pro potřeby senzorického posouzení a následné prezentace vín na výstavě. Vystavovatel, jehož vzorek získá ocenění „Šampion výstavy“ se zavazuje, že pro účely výstavy poskytne pořadateli bezplatně 6 lahví identického vína. Vystavovatel, jehož vzorek získá ocenění „Vítěz odrůdy, Vítěz ostatních vín“ a Vítěz za nejúspěšnější kolekci vín“ se zavazuje, že pro účely výstavy poskytne pořadateli bezplatně 3 láhve identického vína.

5. Označení vzorků

Každá láhev vzorku musí být vystavovatelem označena:

jméno, příjmení a adresa vystavovatele
odrůda, název vína, ročník, přívlastek nebo dosažená cukernatost ° NM při sběru hroznů
láhev určená pro senzorické hodnocení musí být bez identifikace (bez etiket apod.)
Čisté láhve, zátky a štítky je možné si vyzvednout u organizátora výstavy, případně na sběrných místech.

6. Dodání vzorků

Sběr vzorků bude probíhat v termínu od 20.2. do 22.2.2025 na tradičních místech v Čejkovicích - u členů ZO ČZS Čejkovice. Pro přespolní je možno dodat na sběrné místo - Za Valama 920, Čejkovice, nebo dle dohody na tel. +420 608 725 108.

7. Termín a místo hodnocení

Hodnocení proběhne dne 2.3.2025 v 9:00 hodin v sále Orlovny v Čejkovicích.

8. Způsob hodnocení

Hodnotit se bude 100 bodovým systémem mezinárodní unie enologů. Výsledné hodnocení vzorku je dáno aritmetickým průměrem přidělených bodů od jednotlivých hodnotitelů - členů komise. Počet hodnotících komisí bude stanoven podle počtu přihlášených vzorků. Členy komise jmenuje organizátor z řad degustátorů a vinařských odborníků. Předpokladem účasti v komisi jsou přiměřené zkušenosti s hodnocením vín. Nevhodné a neslušné chování, či zjevná podnapilost degustátora může být důvodem k nepřipuštění k hodnocení, popřípadě k vyloučení z hodnocení. Každá komise má 3–4 degustátory. Hodnocení komise řídí předseda komise. Na předsedu komise budou upřednostněni držitelé platné senzorické či degustátorské zkoušky. Pro výběr šampionů (subkomise) budou organizátorem vybráni degustátoři z přítomných předsedů komisí.

9. Odborný vedoucí hodnocení a garant

Komise pracují pod dohledem vedoucího hodnocení či garanta soutěže. Toho jmenuje organizátor soutěže a podmínkou je, že má platné senzorické zkoušky SZPI nebo degustátorské zkoušky podle evropských norem ISO a DIN. Má zkušenosti s organizováním soutěží vín, ale vína nehodnotí. Dohlíží na dodržování statutu a nestrannosti při hodnocení, řeší případné spory a nejasnosti vzniklé při hodnocení.

10. Podmínky hodnocení

Organizátor soutěže zajistí optimální podmínky pro hodnocení vín. Hodnocení vín je striktně anonymní, organizátor zajistí takový způsob servisu, aby vzorky nebylo možné identifikovat před hodnocením. Každá komise má k dispozici degustační místo vybavené: seznamem hodnocených vín seřazených pod evidenčními čísly dle odrůdy a ročníku, degustačními sklenicemi, neperlivou vodou, degustačním soustem, ubrousky a nádobu na odlévání vína. Každá komise hodnotí zpravidla jednu odrůdu. Z nejlépe hodnocených vín bude komisí vybrán jeden vítěz odrůdy. Vítěz odrůdy bude udělen při účasti min. 10 vzorků, u odrůd s menším počtem vzorků bude udělen jeden Vítěz ostatních vín. Z jednotlivých vítězů odrůd bude subkomisí vybrán šampion pro bílá, červená a růžová vína. Nejlepší kolekce vín bude vybrána podle nejlepšího průměrného hodnocení vzorků jednotlivých soutěžících. Pro vyhodnocování nejlepší kolekce vín se berou v úvahu pouze soutěžící, kteří přihlásili 4 a více vzorků. Průměr bude stanoven ze čtyř nejlépe hodnocených vín od jednoho přihlašovatele. Hodnocení probíhá ve světlé místnosti, dobře větratelné, zajištěné proti vedlejším vlivům, o teplotě 18.-22°C. Degustační sklenice odpovídají typu podle pravidel O.I.V, nebo podobné degustační sklenice na stopce o objemu min. 2,15 dcl.. Komise hodnotí vína zpravidla dopoledne od 9:00 hod., přestávky mezi hodnocením určuje vedoucí komise. Jedna komise bude hodnotit denně max. 50 vzorků. Vína jsou předkládána k hodnocení při teplotě: 9.-11°C bílá a růžová vína, 15-17°C červená vína.

11. Ocenění, diplomy, medaile, označení vín

Na základě vydání diplomu, osvědčujícího získání příslušného ocenění, může výrobce registrovaný dle zákona č.321/2004 Sb. v platném znění (dále jen „vinařský zákon“) označovat láhve příslušné výrobní šarže samolepícími známkami s logem Tradiční výstava vín Čejkovice s uvedeným oceněním. Tyto samolepící známky si může vystavovatel zakoupit od organizátora v maximálním počtu odpovídajícím velikosti příslušné šarže.

Budou uděleny následující ocenění:

Šampion bílých vín, Šampion červených vín, Šampion vín rosé a klaret
Cena starosty obce Čejkovice za nejúspěšnější kolekci vín
Cena ředitele Zemědělské a.s. Čejkovice za vítěze v odrůdě s nejvyšším počtem vzorků
Vítěz odrůdy a Vítěz ostatních vín

Předpoklad pro získání ocenění dle bodování:

Zlatá medaile - 88 bodů Stříbrná medaile - 86 bodů Bronzová medaile – 84 bodů

12. Doplňujicí podmínky

Organizátor si vyhrazuje právo na tisk a distribuci samolepících známek s logem Tradiční výstava vín Čejkovice se slovním popisem ocenění medailemi
Na písemné požádání vystavovatele (objednávka), pořadatel dodá dle požadavků počet samolepek za předem stanovenou cenu
Vína, která budou nelegálně označena samolepícími známkami s logem Tradiční výstava vín Čejkovice, případně jakékoliv jiné napodobeniny této známky než vydané organizátorem soutěže je zakázáno a bude to považováno za hrubé porušení statutu a neoprávněný zásah do práv pořadatele.
Organizátor má právo na vyloučení vzorků, které nesplňují tento statut.

Vaše dotazy zodpovíme na czs-cejkovice@email.cz, tel.: +420 608 725 108, Pavel Koliba