Začátky výroby jablečného moštu v Brandýse nad Labem
ZO ČZS Brandýs nad Labem
se sídlem Husova 2106, 250 01 Brandýs nad Labem – Stará Boleslav
IČ 75046652
Počátky výroby moštu v našem městě Brandýse nad Labem spadají do roku 1953. Tehdy začala výroba v provizorních podmínkách, ve dvou pronajatých místnostech soukromého objektu. Začátky byly velice těžké, výroba probíhala na starém a nedokonalém zařízení. Dva až tři pracovníci zajišťovali výrobu cca 200 litrů moštu za den. Zlom nastal v roce 1968, kdy se podařilo tehdejším funkcionářům výboru, koupit pozemek zahrady v Husově ulici v Brandýse nad Labem s přilehlou budovou. Než se spustila výroba moštu, předcházelo mnoho úsilí a brigádnických hodin členů zahrádkářů na úpravě tolik potřebného prostoru. Moštovat se začalo ve druhém týdnu měsíce září 1968. Prvním vedoucím moštárny se stal přítel Nývlt, ale hlavní postavou byl přítel Šilar. Celý proces výroby moštu promyšleně na sebe navazoval, od příjmu jablek až po hotový produkt. Z výrobní linky každou minutu vycházelo 6 – 10 lahví moštu. Almanachu z roku 2006 (70 let trvání organizace) uvádí zpracování v letech 1953 – 2006 / 1,781.949 kg jablek a výrobu 1,168.243 litrů moštu. Nejvyšší výrobu zaznamenala brandýská moštárna v roce 1989, kdy bylo dodáno členům zahrádkářů 73.000 litrů moštu. V posledních letech došlo k výraznému snížení výroby moštu až k jejímu zastavení. Důvodů je několik zejména: chátrající budovy, zastaralé výrobní zařízení, zarůstající pozemek, nedostatek kvalitních lidí. Výbor ZO ČZS Brandýs nad Labem usiluje o změnu tak, aby se moštárna znovu rozjela a opět dlouhodobě fungovala pro členy zahrádkáře i široké okolí, zpracovala investiční projekt s názvem BRAKOMO a k cílům zahrádkářů, zakomponovala cíle ostatní - veřejně prospěšné.