Základní organizace
Českého zahrádkářského svazu

Moštárna

Technologická část budovy, Moštárna, se nachází v přízemí budovy se samostatným vztupem z dvorní části.

 

                                                                   ^{Moštárna - drtiče a lis}

V místnosti jsou instalovány dva rotační drtiče ovoce a hydraulický lis. Drtiče jsou obsluhovány z pódia. Drcené ovoce z drtičů padá do pojízdné tříkolečkové vany. V místnosti je stabilní smaltovaná vana pro mytí doneseného ovoce. Instalována je rovněž kuchyňská linka s vestavěným dřezem s teplou i studenou vodou a elektrický sporák s troubou. V místnosti je stolové posezení pro obsluhu provozovny a zákazníky. Provozovna je dále vybavena elektrickými zařízeními - pračkou a odstředivkou na lisovací pleny. 

V místnosti se mohou provádět pouze práce související se zpracováním ovoce. Je zde zákaz kouření. 

Drcení a lisování ovoce

O zpracování ovoce byl v Kojetíně zájem odedávna. S tímto záměrem také byla Moštárna budována a byla ve své době osazena na dané podmínky nejmodernějším zařízením. Postupem času došlo k jeho modernizaci, tradiční materiály se vyměnily za chromové ocele či plasty.

V současné době drcení provádíme sezonně, dle potřeby "zákazníků", po dohodě s obsluhou zařízení.

Přijíždějí k nám lidé z Morkovic, Přerova, Holešova, Bojanovic, Vrchoslavic, z Tovačova a jiných vzdálenějších míst, samozřejmě významně ji využívají místní kojetínští pěstitelé.

Přehled o produkci Moštárny ZO ČZS Kojetín :